Rodríguez-Suárez, E. y Vasco-Mate, A. A. (2025) «Evaluation of the Use of Residual Brine from Sea Salt Production in the Lactic Fermentation of Carrots », Ciencia & Futuro, 15(3), pp. 249–269. Disponible en: https://revista.ismm.edu.cu/index.php/revistacyf/article/view/2818 (Accedido: 29 noviembre 2025).