Rodríguez-Suárez, E., y A. A. Vasco-Mate. «Evaluation of the Use of Residual Brine from Sea Salt Production in the Lactic Fermentation of Carrots». Ciencia & Futuro, vol. 15, n.º 3, septiembre de 2025, pp. 249-6, https://revista.ismm.edu.cu/index.php/revistacyf/article/view/2818.