PERFECCIONAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA DE ALIMENTOS EN EL MUNICIPIO FRANK PAÍS
Keywords:
Gestión, procesos, desarrollo local, alimentaciónAbstract
Se propuso el montaje de una minindustria que facilita el incremento de las producciones derivadas de los productos agrícolas, así como, su total aprovechamiento para satisfacer la demanda de la población. Para ello, se usaron el método análisis – síntesis; y las entrevistas, el diagrama causa-efecto y la técnica histograma de incidentes. Se obtuvo una descripción de las áreas que conforman la minindustria propuesta. Los resultados de los primeros cinco años de ejecución permiten concluir que durante el primer año se garantizó el 64,2 % (86,4T) de la producción y se incrementó al 95 % en el resto de los años, además, aporta al Consejo de la Administración Municipal hasta un 30 % CUC y CUP.References
ALBURQUERQUE, F. (2003). Teoría y práctica del enfoque del desarrollo local. Instituto de Economía y Geografía. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid.
GUMBAU, J. P. (2006). La universidad orientada a los servicios: una perspectiva sistémica de cambio permanente por la innovación tecnológica. Revista de Universidad y Sociedad del Conocimiento 3 (1). Recuperado de: www.uoc.edu/rusc
ISO 8402 (1994). Gestión de la Calidad y Aseguramiento de la Calidad. Vocabulario. Ginebra, Suiza.
GALLICCHIO, E. (2004). El desarrollo local en América Latina. Estrategia política basada en la construcción de capital social. Programa de Desarrollo Local Centro Latinoamericano de Economía Humana (CLAEH) Uruguay. Ponencia presentada en el Seminario «Desarrollo con inclusión y equidad: sus implicancias desde lo Local», realizado por SEHAS en la ciudad de Córdoba (Argentina).
CABRERA, H. R., LEÓN, A. M., MEDINA, D. N., & CHAVIANO, Q. N. (2015). Revisión del estado del arte para la gestión y mejora de los procesos empresariales. Enfoque UTE, 6(4), 1-22.
MOREIRA DELGADO, M. (2006). La gestión por procesos en las instituciones de información. ACIMED 14 (5).
PARTIDO COMUNISTA DE CUBA (2011). Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución. La Habana.
TANDAZO, E.L. (2013). Reestructuración por procesos de la unidad de logística de la ESPE. Proyecto de grado II Maestría en Gestión de la calidad y productividad. Universidad de las fuerzas Armadas, Ecuador.
VÁZQUEZ BARQUERO, A. (2009). Desarrollo local, una estrategia para tiempos de crisis. Universidad Autónoma de Madrid: Apuntes del CENES.
ZARATIEGUI, J. R. (1999). La gestión por procesos: Su papel e importancia en la empresa. Economía Industrial, N.° 330
Published
How to Cite
Issue
Section
Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:
- Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial permite que el beneficiario de la licencia tenga el derecho de copiar, distribuir, exhibir y representar la obra y hacer obras derivadas para fines no comerciales siempre y cuando reconozca y cite la obra de la forma especificada por el autor o el licenciante.
- Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como a una citación más temprana y mayor de los trabajos publicados (Véase The Effect of Open Access) (en inglés).
Lo anterior debe realizarse siempre sobre el artículo ya publicado por la Revista de Innovación Social y Desarrollo.
Los autores mantienen el control sobre la integridad de sus trabajos y el derecho a ser adecuadamente reconocidos y citados.
A los editores se les otorgan derechos no exclusivos para publicar y distribuir.
